Главная | О проекте | Контакты |  ua |  ru

Федеративная республика Германия
- О Германии
- Передовые технологии и инновации
- Институты сотрудничества с Украиной
Аграрный сектор Германии
- Общая информация
- Растениеводство
- Животноводство. Селекция.
- Органическое сельское хозяйство
- Лес, древесина и охота
- Техника
- Пищевая промышленность
- Биоэнергетика
- Окружающая среда
Сельскохозяйственная политика ЕС
Аграрная наука и образование
Аграрные проекты в Украине
Аграрные рынки
Выставки
Компании

 

Обзор состояния аграрного сектора Германии


Со дня своего воссоединения 03.10.1990 года Германия состоит из 16 федеральных земель. Понятия «прежняя территория Федеративной Республики Германия» или «Западная Германия» обозначают Германию до воссоединения. Под понятиями «новые земли» или «Восточная Германия» подразумеваются федеральные земли Берлин, Бранденбург, Мекленбург-Передняя Померания, Саксония, Саксония-Ангальт и Тюрингия.

Германия входит в число крупнейших сельхозпроизводителей Европейского Союза. Свыше половины территории страны, то есть почти 19 миллионов гектаров, используется для ведения сельского хозяйства.

Деятельность многих поколений фермеров наложила свой отпечаток на наши ландшафты. Они являются неотъемлемой частью жизни в сельской местности. В сельском хозяйстве - как почти ни в одной другой отрасли экономики - столь тесно связаны друг с другом традиции и прогресс.

Развитие структуры  в сельском хозяйстве следует за многолетним трендом: количество сельскохозяйственных предприятий уменьшается. С 1999 до 2007 гг. убыль составляет 20,6 %, или соколо 472 000 около 374 500 предприятий. В этих свыше 374 сотен предприятий работает почти 1.3 миллионы человек, что на 12,9 % меньше чем в 1999 г. Они создают на около 20 миллиардов евро брутто стоимости, которыеотвечает 0,9 % общего создания брутто-стоимости в Германии.

Добавочная стоимость сельского хозяйства* Германии

в  млн. €

2005

предв.

2006

предв.

2007

2008

08/07,

%

Стоимость произведен- ной продукции

+ субсидии на продукцию**

-    налог на продукцию

-    остаток

38.946


9

117

26.101

39.765


9

3

27.106

45.375


9

21

30.355

48.900


9

87

34.408

+7,8


+-0,0

+314,3

+13,4

= Брутто созданная стоимость

12.737

12.666

15.008

14.414

-4,0

- списание

7.086

7.098

7.278

7.570

+4,0

- производственные затраты

472

400

383

402

+5,0

- другие субсидии***

6.084

6.388

6.436

6.487

+0,8

= Нетто созданная стоимость

11.263

11.556

13.782

12.929

-6,2

* без лесного и рыбного хозяйства

** с 2005 г. без премий на площадь и животных

** с 2005 г. включительно премия предприятию

Источник: BMELV, 2010

Занятость в сельском хозяйстве и смежных отраслях производства

Почти каждый десятый занятый в Германии работает в областях, прямо или косвенно связанных с сельским, лесным и рыбным хозяйством, почти пятая часть из них занята в сфере первичного производства.

За период с 2005 до 2007 гг. численность работающих в сельском хозяйстве ежегодно уменьшалась на 1 %. Сокращение количества работающих членов семьи соотносится росту численности сезонных работников. Количество постоянно работающих остается почти неизменной.

В аграрной сфере (сельское хозяйство и его сопредельные в техническом отношении предыдущие и следующиеобласти) Германии ( 2005 г.) занятые 10 процентов всех работающих, что составляет около 4 миллионов лиц. Если учитывать дополнительно рабочие места областей переработки возобновительных ресурсов, а именно лесное, деревообрабатывающее хозяйства и производство бумаги, то это число возрастет до 4, 9 миллионов лиц. Таким образом, в широком понимании, каждое восьмое рабочее место в Германии подчинено этой сфере.

Количество занятых в сельском хозяйстве и смежных отраслях производства (в тыс. людей)

Отрасль производства1)

1997

2000

20052)

Первичные отрасли

160,6

149,5

150,7

Сельское хозяйство

906,0

892,0

812,0

Вторичные отрасли

3 056,3

2 938,0

2 992,0

В целом

4 123,0

3 979,5

3 954,7

Источник: BMELV (www.destatis.de)
1) При отсутствии данных о количестве занятых в отдельных отраслях производства использовались (в данном случае заниженные) данные о числе занятых.
2) Частично используются приблизительные исходные данные.

С одной стороны, технический прогресс и иные тенденции развития в области сельского хозяйства ведут к укрупнению предприятий, а с другой стороны, и рабочей силы требуется меньше.

Количество работников и производительность в области сельского хозяйства (в тыс. людей)

Год

Работники семейных предприятий из числа родственников, включая владельцев предприятий

Работники, не члены семьи

Работн-

ики

Производ-ственная мощность предприятия

в целом

из них

Постоянные работники

Временные работники

на полной ставке

на неполной ставке

в це­лом

из них

на полной ставке

на неполной ставке

 в целом

Количество людей

трудовая единица

Германия

1995

 1147,1

289,2

857,9

178,1

146,8

31,3

84,6

1 409,8

698,4

1999

940,8

231,5

709,3

195,9

151,0

44,9

300,3

1 437,0

612,3

2003

822,7

209,3

613,4

191,4

130,6

60,7

289,2

1 303,3

588,3

2005

782,7

203,3

579,4

187,4

125,1

62,2

306,3

1 276,4

559,1

Источник: Федеральное статистическое ведомство, BMELV (Отдел 425), www.destatis.de

Сельскохозяйственные земли

Более чем половина немецких земель занятые сельским хозяйством. Общая площадь сельскохозяйственных земель (17 миллионов гектаров) уменьшилась в сравнении с 1999 годом лишь на 1,2 %. А среднее обеспечение сельскохозяйственных предприятий угодьями возросло – в 1999 году с 36,3 гектаров до 45,3 гектаров в 2007 году.

В 2005 году средний размер площадей, обработанных сельхозпредприятиями размером от 2 га, составил в среднем 46,4 га (в целом примерно 42,9 га). По сравнению с предприятиями новых земель со средней площадью в 202 га предприятия на территории бывшей Федеративной Республики Германия намного меньше и составляет в среднем ок. 34 га. При региональном подходе большие различия в размерах предприятий наблюдаются между севером и югом как Восточной, так и Западной Германии. 94 % сельскохо­зяйственных предприятий по-прежнему являются индивидуаль­ными хозяйствами.

В 2005 году они обрабатывали ок. 69 % всех сельхозугодий. На этих предприятиях, как правило, основная часть работ выполняется владельцами предприятия, а также их родственниками. Более одной восьмой части площадей (13,5 %) приходилось на работников 18,9 тыс. кооперативных хозяйств (4,8 % предприятий). Их значение за последние годы увеличилось. Количество юридических лиц частного и публичного права составляет около 5,3 тыс. (1,3 % предприятий). Ими обрабатывается почти одна пятая часть (17,6 %) всех сельхозугодий Германии. В Восточной Германии доля обрабатываемых ими площадей составляет свыше половины сельхозугодий (51,8 %). В 2005 году лишь 45% индивидуальных хозяйств получали основной доход за счет своей деятельности, в то время как 55 % являлись подсобными. Размер предприятия с основным доходом за счет своей деятельности в среднем составил 54,6 га сельхозугодий. 

70% сельхозугодий используются в качестве пашни. Основными сельскохозяйственными культурами являются зерновые.

 

 Источник: Федеральное статистическое ведомство, BMELV (Отдел 425), www.destatis.de  Источник: Федеральное статистическое ведомство, BMELV (Отдел 425), www.destatis.de

Использование сельскохозяйственных земель

Сельскохозяйственные земли

Площадь, 1000 га

2007

2008

2009

20101

Всего

16954,3

16925,7

16889,6

16831,7

с которых:

 

 

 

 

пашня

11877,0

11932,5

11945,1

11939,4

сады

4,6

4,5

3,3

многолетние культуры в открытой почве

197,9

200,1

199,8

202,9

с которых:

 

 

 

 

плодовоягодные вкл. орехи

65,0

65,1

65,3

66,8

рассадники деревьев

20,9

20,7

20,2

19,2

виноградники

97,4

98,4

97,4

97,8

новогодние елки, верба прутовидная, плантации тополя


14,7


15,8


16,9


пастбища постоянного пользования

4723,8

4640,3

4583,1

4684,3

скоторых:

 

 

 

 

луки и пастбища

4723,8

4640,3

4583,1

4482,3

малоурожайные пастбища

137,5

133,8

140,2

изъятые ссельскохозяйственного производства пастбища


13,4


14,5


18,1


1предварительные данные сбора данных

2 по 2009 г. включительно сады

... = данные будут позднее

Источник: www.destatis.de

Вместе с тем резко снижается количество сельскохозяйственных предприятий. Ее убыль в 20,6 % с 1999 до 2007 отвечает среднему ежегодному уменьшению на 2,5 %.

94% сельскохозяйственных предприятий составляют семейные хозяйства с правовой формой частное предприятие. Они производят преобладающую часть сельскохозяйственной продукции. Более чем половина семейных хозяйств имеют побочные заработки (55 %). В 2007 году предприятия (на каждое приходилось 56,6 гектар) были занятые основным видом деятельности на площади в четырераза большей в сравнении с предприятиями, которые занимались сельским хозяйством, как побочным заработком. С 2005 года количество частных предприятий уменьшилась на 4,4 процентакоколо 350 тысяч, а их землеобеспеченность одновременно возросла на 1,6 гектар до 33,1 гектар.

Образование

Количество тех, кто овладевает аграрными профессиями значительно возросла в последние годы. Среднее значение за годы (2006-2008) на 9 % выше, чем среднее значение за 1999-2001 гг.

Однако количество тех, кто учился в 2008 году (42 205) в сравнении с 2007 годом на 1,6 % меньше.

© AgroUA.net 2002-2011. Партнерство
Німецько-Український
Агрополітичний
Діалог
Посольство
Федеративної
Республіки Німеччина
Київ
111